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老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于*佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
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虫草，是虫和草结合在一起长的一种奇特的东西，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。
连日来，北京茅台珍藏馆在贵阳天怡豪生大酒店七层黄杨厅举行的老酒审定变现活动进入了一个新阶段
名酒系列：茅台，国营，五粮液，剑南春，水井坊，国窖，浏阳河，郎酒，汾酒，董酒，单瓶 及礼盒，各种老酒 .礼盒系列：茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液礼盒，洋酒礼盒.洋酒系列：路易十三，轩尼诗李察，拉菲，拉图，马爹利，人头马，轩尼诗XO各种单瓶及礼盒.
在当代黄酒是谷物酿造酒的统称， 以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧 酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地域对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保存了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒， 西藏的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能承受。
新酒是指经过发酵刚用小型酒厂设备蒸馏出来的酒。而陈酒是相关于新酒来说的，新酒经过一定时间储存，刺激性减轻、口味柔和、柔顺后得到的酒称之为陈酒。
珍藏在中国有着长久的历史，传统珍藏概念主要是指古玩、书画、欣赏石、钱币、书籍等。古人对珍藏家的定义是：珍藏家普通来自士大夫等级，有涵养、有品味、有胆识、也有经济实力。珍藏者在具有理性的经济头脑的同时，还要有较高的专业学问和良好的艺术涵养。
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